Kindergeburtstag

Donuts



Zutaten:  
200 g Mehl
4 TL Backpulver
100 g Quark
60 g Zucker
1 Pck. Vanillin-Zucker
1 Prise Salz
4 EL Öl
8-10 EL Milch
Puderzucker und Schokoglasur zum Dekorieren

Zubereitung: 
Den Quark mit dem Zucker, Vanillin-Zucker, Salz, Öl und der Milch verrühren.
Das Mehl mit dem Backpulver über die Masse sieben und unterrühren.
Den Teig in die gefettete Backform füllen und in der Mitte des vorgeheizten Backofens
bei 180° C ca. 20 Minuten backen.Die Donuts mit Puderzucker bestäuben oder
Schokoglasur überziehen und frisch servieren.

Tipp:
Zum Einfüllen des Teiges in die einzelnen Näpfe die Teigmasse in einen Gefrierbeutel
füllen, die Beutelöffnung zudrehen und einen der unteren Zipfel abschneiden (so dass
ein 2 bis 3 cm großes Loch entsteht).Dann die Teigmasse in die Näpfe spritzen






Bananen Kokostorte



Zutaten:  
8 Eier
200 g Zucker
2 EL Wasser
200 g Mehl
100 g Kokosraspeln
50 g Raspelschokolade
6 Bananen
Saft 1 Zitrone
800 ml Sahne
80 g Zartbitter Kuvertüre
Roter Johannisbeergelee, Aprikosenmarmelade und Smarties zum Dekorieren

Zubereitung: 
Eier, Zucker und Wasser in einer Rührschüssel ca. 5 Minuten schaumig schlagen bis
sich das Volumen verdreifacht hat. Mehl, Kokosraspeln und Raspelschokolade mit
einem Schneebesen behutsam unterziehen. Die Masse in die gefettete Backform füllen
und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.

Den ausgekühlten Kuchen waagerecht halbieren. Die Bananen längsseitig durch-
schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und auf dem unteren Boden verteilen. Sahne
steif schlagen und die Hälfte davon auf den Boden streichen. Den oberen Biskuit
drauflegen und den Kuchen mit der restlichen Sahne bestreichen. Kühl stellen. Die
flüssige Kuvertüre in ein Spritztütchen füllen und Blumenmuster auf die Sahne spritzen.
Die Marmelade durch ein Sieb streichen und mit dem Gelee die Blütenblätter ausfüllen.
Kurz vor dem Servieren die Smarties an den Rand drücken.